En la División de Alimentación de Indukern diseñamos, producimos y comercializamos soluciones tecnológicas para alimentos procesados, que permiten a nuestros clientes desarrollar nuevos productos, resolver problemas técnicos y optimizar costes de formulación y producción.
Como intermediarios entre los proveedores de materias primas y los fabricantes de productos acabados, representamos a algunas de las mejores marcas del mundo de la alimentación, comercializando sus productos en más de 70 países.
Comprometidos con la producción de alimentos nutritivos y de calidad, nuestra especialidad es desarrollar soluciones alimentarias a medida del cliente, teniendo en cuenta las materias primas, los procesos industriales y los costes más adecuados para cada caso.
La División de Alimentación, con el objetivo de impulsar su estrategia internacional, adquirió en 2016 el 75% de la empresa brasileña Hexus Food Ltd , que se centra en soluciones alimentarias principalmente para los sectores de bebidas y lácteos y a principios de 2017 adquirió la empresa mexicana Cytecsa , empresa de referencia en su país en el segmento de premezclas y soluciones tecnológicas para la industria láctea.
Proyectos de I+D
La División de Alimentación de Indukern impulsa la innovación en el sector alimentario. Desde sus centros de innovación y desarrollo, diseña y produce soluciones alimentarias para una amplia gama de productos lácteos, quesos, bebidas, elaborados cárnicos, bollería, bollería y salsas, entre otros.
Todo ello con el objetivo de crear nuevos procesos y productos que den respuesta a las necesidades de una sociedad en permanente cambio que demanda una alimentación cada vez más saludable, sabrosa y adaptada a su ritmo de vida.
Productos
Bebidas
Zumos de fruta
Vegetales
Ácidas de fruta y leche o soja
Productos cárnicos procesados
Cárnicos codidos
Finas emulsionadas
Fermentados-curados
Frescos
Fruta procesada
Confituras y mermeladas
Gelificados de fruta y geles de agua
Preparaciones de fruta
Lácteos
Yogures
Natas y cremas vegetales
Leches recombinadas
Leches chocolateadas
Leches fermentadas
Postres lácteos
Panadería y bollería
Masas fermentadas, pan de molde, croissants, brioches, berlinas y pan de leche
Masas batidas, bizcochos, muffins, magdalenas y pasteles
Queso procesado
Bloques para corte y rallado
Queso para pizza
Lonchas SOS y IWS
Queso en porciones
Queso untable
Queso pare relleno
Otras soluciones
Salsas
Mayonesa y salsa fina
Aderezos
Ketchup
Servicios
DISTRIBUYE CON NOSOTROS
Con más de 50 años de experiencia y presencia global, somos una compañía de referencia en distribución de productos químicos para la industria alimentaria. Aportamos asesoramiento técnico, logístico y regulatorio. Con almacenes propios en puntos estratégicos del mundo, tenemos la capacidad de realizar estudios de mercado, introducir líneas de productos y desarrollar el negocio, abarcando todos los aspectos de la distribución.
Como intermediarios entre los proveedores de materias primas y los fabricantes de productos acabados, representamos a algunos de los mejores fabricantes del mundo en el sector de la alimentación.
Tenemos la capacidad de realizar estudios de mercado, para introducir las líneas de producto de manera adecuada y desarrollar el negocio abarcando todos los aspectos de la distribución.
Todos los productos que distribuimos provienen de fabricantes de reconocido prestigio, tanto en España, como en Brasil y México.
SOLUCIONES ALIMENTARIAS
En Indukern desarrollamos soluciones alimentarias propias, denominadas Blend-a-Kern, según los requerimientos específicos de cada cliente, producto y mercado. El proceso se lleva a cabo de manera confidencial, teniendo en cuenta el producto final, los procesos industriales y las materias primas de las que dispone el cliente.
Diseñamos todas las soluciones a medida para lograr la mejor receta, optimizar el coste de la aplicación, desarrollar la máxima funcionalidad y resolver aspectos fundamentales para el cliente, como son el control de la textura, la mejora de los procesos, el aumento del rendimiento y la reducción de costes de formulación y producción.
Compañías con las que colaboramos
Fuente de Calcio
- Fosfato Monocálcico (E-341i).
- Fosfato Dicálcico (E-341ii).
- Fosfato Tricálcico (E341iii).
Estabilizadores
- Acetatos.
- Citratos.
- Ascorbatos.
- Cloruros.
- Aspartatos.
- Fumaratos.
- Benzoatos.
- Glicerofosfatos.
- Carbonatos.
- Gluconatos.
- Yodatos y Yoduros.
- Oxidos.
- Hidroxicarbonatos.
- Propionatos.
- Hidróxidos.
- Sacaratos.
- Lactatos Tartratos.
- Ortofosfatos Selenitos y Selenatos.
- Acetato Sódico (E-262).
- Acetato Cálcico (E-263).
- Propionato Sódico (E-281).
- Propionato Cálcico (E-282).
- Gluconato f
- Emulsionantes.
- Grasas en polvo.
- Aspartamo.
- Acesulfamo K.
- Sucralosa.
- Harinas de Malta tostadas.
- Harinas de Malta enzimáticamente activas.
- Extractos de Malta líquidos enzimáticamente activos.
- Extractos de Malta líquidos enzimáticamente inactivos.
- Extractos de Malta en polvo.
- Sílice Precipitada (E-551).
- Sílice Microperlas (E-551).
Especialidades
Productos encapsulados
- Ácido sórbico.
- Vitamina C.
- Diacetato sódico.
- Acido cítrico anhidro.
- Propionato cálcico.
- Bicarbonato sódico.
- SAPP.
- Desarrollos a medida: conservantes, acidulantes, sales minerales, vitaminas, etc.
Hidrocoloides
- Carragenatos.
- Pectinas.
- Alginatos.
- Agar Agar.
- Goma Guar.
- Goma Xantana.
- Goma Garrofin.
- Goma Tara.
- CMC.
Commodities
Acidificantes-reguladores de pH
- Ácido Cítrico Anhidro (E-330).
- Ácido Cítrico Monohidrato (E-330).
- Ácido Láctico (E-270).
- Ácido Málico (E-296).
- Ácido Fumárico (E-297).
- Ácido Sórbico (E-200).
- Sorbato Potásico (E-202).
- Nitrato Potásico (E-252).
- Nitrito Sódico (E-250).
- Diacetato sódico (E-262 ii).
Antioxidantes
- Ácido Ascórbico (Vitamina C) (E-300).
- Ascorbato sódico (E-301).
- Ácido Cítrico Anhidro (E-330).
- Ácido Cítrico Monohidrato (E-330).
- Citrato Sódico (E-331).
Otros produtos
- L Carnitina (tartrato, base, HCL).
- Sulfato Condroitina (origen marino, pollo, cerdo).
- Taurina.
- Coenzima Q.
- Etilvainillina.
- Vainillina.
- Sucralosa (E-955).
- Acesulfame K (E-950).
- Otros aminoácidos.